objectif

L'objectif principal de notre action consistant à témoigner de la reconnaissance aux tiliotes pour leur hospitalité envers les migrants, nous sommes heureux de voir Ali, soudanais arrivé sur l'île avec ses deux garçons, participer à la pérennité de l 'entreprise mise en place grâce à notre action.

As the main objective of our action is to show gratitude to the Tiliots for their hospitality towards migrants, we are happy to see Ali, a Sudanese who arrived on the island with his two boys, participate in the sustainability of the business set up thanks to our action.

 

Etat au mois d'avril 2022

La situation mondiale tant au plan sanitaire qu'au plan économico-politique nous oblige à adapter notre objectif aux diverses situations auxquelles doit faire face l'île et sa population.

Au mois d'avril 2022, nous avons relevé que les difficultés d'approvisionnement en céréales et l'augmentation des coûts de transport péjoraient la situation financière de la fromagerie, ce qui nous a conduits à commander en urgence la nourriture nécessaire au bon affouragement  du cheptel.  

The global health and economic/political situation in 2022 requires us to adapt our objective to the various situations facing the island of Tilos and its population.

In April 2022, we noted that the difficulties in obtaining cereals and the increase in transport costs were having a negative impact on the financial situation of the cheese factory, which led us to place an emergency order for the feed needed to feed the livestock.

actions 2022-2023

Compte tenu des événement cités plus haut, il nous reste certaines tâches à concrétiser pour atteindre notre objectif soit, boucler le projet fin 2023 - début 2024 afin que nous puissions remettre définitivement les clés de celui-ci à la population tiliote pour rendre l'entreprise autonome.

Dans cette perspective, nous devons encore:

- déplacer les installations de la fromagerie à l’intérieur des terres pour une gestion plus rationnelle du cheptel et des installations, les rassemblant en un même lieu comprenant aussi les installations d’hivernage et les futures installations d’affinage le stockage des fromages. 

- alterner la fécondation des bêtes pour obtenir des naissances réparties sur l’année, condition nécessaire à une production annuelle régulière et suffisante de lait. 

- veiller à la bonne gestion de la nourriture des bêtes. 

Toutes ces actions réclament encore quelques investissements pour l'obtention du résultat escompté.

Grâce à un suivi strict, en collaboration étroite avec notre partenaire Alain Morlet de la société Belgomilk, nous pouvons former l'espoir de voir aboutir ces réalisations.

 

 

 

 

 

 

 

In view of the events mentioned above, we still have certain tasks to complete in order to achieve our objective, i.e. to complete the project at the end of 2023 - beginning of 2024 so that we can definitively hand over the keys of the project to the people of Tilburg and make the company autonomous.

 

In this perspective, we still have to:

 

- move the cheese dairy facilities inland for a more rational management of the livestock and facilities, bringing them together in one place, including also the wintering facilities and the future cheese maturing and storage facilities. 

 

- alternating the fertilisation of the animals to obtain births spread over the year, a necessary condition for regular and sufficient annual milk production. 

 

- ensure that the animals' feed is well managed. 

 

All these actions still require some investment to achieve the desired result.

Thanks to a strict follow-up in close collaboration with our partner Alain Morlet from the Belgomilk company, we can hope to see these achievements succeed.

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La fromagerie sur le site de Agios Antoni

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Extrait de la carte 2022
du restaurant Kriticos à Livadia